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香芹的功效和作用介绍!深入了解香芹的神奇功效!

在精心的烹饪时间里,香芹会逐渐退去青涩,转变为人们餐桌上一道道色香味俱全的美食。无论是青葱可爱的外表,爽脆多汁的口感,还是迷人独特的香气······都是香芹成为人们喜爱它必不可少的理由。香芹运用的范围广泛,不过不少人对香芹作用知之甚少。那么香芹的功效和作用是什么呢?

香芹的功效和作用

缓解高血压

香芹中含有丰富的芹菜素和酸性的降压成分,对高血压、高血脂等疾病具有很好的缓解作用。长期食用香芹,可以明显改善血压高的问题。

清热解毒

香芹不仅颜色十分清新,而且有清热解毒的功效。对那些肝火虚旺,皮肤暗沉的人作用十分明显。

通肠润胃

香芹是一种膳食纤维含量很高的食物,多食用它,不仅可以促进肠胃蠕动,使体内残留物被排出,还可以减去胃部负担,起到通肠润胃的作用。

美容养颜

香芹含有大量的维生素、胡萝卜素、铁等营养物质,这些营养元素可以帮助我们补充营养,消肿利水,使我们皮肤更加光滑红润,起到美容养颜的功效。

虽然香芹在日常生活中很常见,但不少人还是分不清香芹与香菜。那么香芹与香菜有哪些区别呢?

香芹与香菜的区别

香气不同

香芹虽然伴有香气,但其气味与香菜的区别很大。一般情形下,香芹的香气给人一种清新之感,十分沁人心脾。而香菜味道比较强烈,十分独特,一般是将它切碎做香料放入菜肴中,去腥增香。

用途不同

香芹一般是作为一种食材进行烹饪食用,而香菜大部分情况下是当做香料放进食材中。

外形不同

在外形方面,香芹的体型要比香菜大得多。香芹的茎部十分修长宽厚,适合用来食用。而香菜整体较小,所以一般烹饪时整株都用。

以上就是小编为你们准备的关于香芹的功效和作用的整理和介绍了。香芹的作用丰富,营养价值很高。如果你喜欢香芹,想要用香芹制作一下美食的话,赶快动手实验一下,亲自品尝一下香芹的美味。

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