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咕咾肉的做法(好吃到模糊的咕咾肉)

想吃就做

By 杳妍妍

用料猪里脊 12元的肉菠萝 半个青椒 1个洋葱 小半个番茄酱 一汤勺料酒 1勺鸡蛋 1个白醋 半汤勺白糖 半汤勺盐 少许淀粉 1汤勺清水 少许食用油 适量

做法步骤

材料备好

里脊肉切条再切小块

将切好的里脊肉放入碗中,加料酒 1勺,盐少许,鸡蛋1个,淀粉1汤勺,清水少许搅匀。

拌匀后成粘稠的糊状备用。

菠萝切小块,青椒、洋葱配色(红辣椒也可以的)切成好看的形状备用。

调汁:番茄酱1汤勺,白醋半汤勺,白糖半汤勺,盐少许

搅匀后备用

开中火,锅内多倒油,油五成热后,把切好的里脊肉,一块一块下锅炸(放里脊的动作要快)。

炸至金黄捞出

把切好的配菜过下油就捞出。

1炸好的里脊再复炸一次外焦里嫩。

1捞出备用

1调中火,锅内倒适量的油,油热后放入调好的酱汁,搅一搅。

1放入炸好的里脊翻炒。

1配菜放进锅里翻炒。

1收汁后装盘,酸甜可口很下饭。

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